Eat Grub es una marca joven y dinámica centrada en producción de alimentos a base de insectos, cuyo objetivo es revolucionar la cultura alimentaria occidental introduciendo los insectos como parte básica de la dieta. Los insectos son una fuente sabrosa y muy nutritiva. Contienen una gran cantidad de grasas saludables y también es rico en calcio, zinc e hierro bivalente, que es mejor que el hierro obtenido de las plantas. Por último, la proteína de los grillos es de la misma calidad que la proteína animal.
Eat Grub fue fundada por los amigos Shami y Neil. Shami descubrió por primera vez las termitas asadas mientras trabajaba para una caridad en Malawi, donde gran parte de la comunidad se las comía. Esto le convenció de que la introducción de insectos comestibles podría tener una oportunidad también en el Reino Unido. Neil ha trabajado en televisión en varios programas sobre alimentación y se ha inspirado para probar nuevos alimentos. Tras serle diagnosticada la enfermedad de Crohn, tuvo que cambiar por completo su dieta y descubrió los insectos, que son muy nutritivos y bajos en grasas complejas, lo que los hace ideales para las personas con esta enfermedad.
