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Cómo cocinar en la naturaleza: recetas

Guías

Krisztián Vadovszký es miembro de un equipo de cocineros que buscan inspirar a otros a cocinar en la naturaleza. En el artículo de hoy te trae tres recetas sencillas que también tú puedes preparar durante una excursión.


Contenido

Introducción

Krisztián Vadovszký del equipo Rabbit Chef ya nos dio en el artículo anterior algunos consejos útiles sobre cómo cocinar en la naturaleza. Allí puedes leer qué no olvidar en casa o en qué tener cuidado al cocinar en la naturaleza. Hoy comparte contigo varias de sus recetas favoritas que también puedes probar tú mismo.

Aros de cebolla con queso y huevos

Para preparar los aros de cebolla necesitarás:

  • huevos
  • queso
  • cebolla
  • aceite

Rompe los huevos, bátelos con un tenedor y ralla queso dentro de los huevos batidos. Corta la cebolla en rodajas y ponla a freír en un poco de aceite.

Deja freír los aros de cebolla un momento, luego rellénalos con huevo y fríe por ambos lados hasta que estén dorados. (En las fotografías se usa un hornillo "hobo".)

Dip de crema agria

Para la salsa necesitarás:

  • crema agria
  • mayonesa
  • ajo
  • sal
  • pimienta
  • ajo de oso seco

Los ingredientes pueden variar según tu propia imaginación y gusto. Los cocineros principiantes pueden disfrutar solo de los huevos y la salsa, mientras que los más avanzados pueden complementar el plato con nuggets de pollo al horno.

 

Sobre el autor

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Krisztián Vadovszky

Krisztián pasa la mayor parte de su tiempo libre en la naturaleza, prueba equipos de pesca (Fox Rage, Deeper Sonar, Rabbit Dam Crew) y se dedica a la cocina (Rabbit Chef's). Desde hace 11 años trabaja en un banco y vive en las inmediaciones de Bakony y del lago Balaton en Hungría. Aprendió a pescar ya de niño y empezó a cocinar en la naturaleza precisamente gracias a sus excursiones de pesca.

Nuggets de pollo picantes

Para la pechuga de pollo necesitarás:

  • pechuga de pollo
  • condimento para pollo
  • sésamo
  • semillas de calabaza
  • aceite

Corta la pechuga de pollo en tiras y déjala marinar en condimento para pollo con un poco de aceite. Espolvorea la carne marinada con sésamo y semillas de calabaza y fríe. (En las fotografías se usa un hornillo de gas.) 

Al cocinar al aire libre también es importante tu propia creatividad, así que no temas experimentar.

¡Buen provecho!

Enlaces útiles

Autor: Krisztián Vadovszky, Rabbit Chef's

Fuentes: archivo del autor, Rabbit Chef's

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